El chef francés David Vignaud lidera la propuesta gastronómica de Solana. Formado en algunas de las cocinas más influyentes de la alta gastronomía francesa, ha desarrollado gran parte de su carrera junto al icónico Alain Ducasse. Durante cinco años formó parte del equipo del tres estrellas Michelin Le Louis XV en Mónaco, antes de continuar su trayectoria en distintos proyectos del grupo Ducasse en París.

Posteriormente, se incorporó al equipo de la célebre Hélène Darroze, llegando a ejercer como Chef de Cuisine en el Royal Mansour de Marrakech. Tras concluir esa etapa, se unió a Juvia Group, donde ha encabezado diversos proyectos que han permitido la evolución de su estilo culinario a través de nuevas técnicas e ingredientes.

La propuesta de Vignaud se fundamenta en el rigor de la técnica francesa, enriquecida con una perspectiva global de sabores internacionales y mediterráneos. Esta visión culmina en lo que él denomina como “la Cocina del Sol”, una filosofía que define su identidad gastronómica actual.